반응형 목살 구이1 바베큐 삼겹살 불쇼 없이 굽는법 안녕하세요. 남녀노소 어른부터 아이까지 좋아하는 삼겹살. 캠핑에서 빠질 수 없는 음식입니다. 숯불에 구우면서 먹는 삼겹살이나 목살의 맛은 정말 끝내주는 건 삼척동자도 알 거예요. 하지만 숯불에 바베큐를 하다 보면 불쇼가 일어나 고기가 검게 그을리거나, 겉은 타버렸는데 속은 안 익고 제대로 바베큐를 즐기기 어려웠습니다. 하지만 이제 걱정하지 마세요. 숯불에 삼겹살이나 목살을 구워도 불쇼가 안나는 방법을 소개해드리겠습니다. 먼저 고기의 기름이 숯으로 떨어지면서 발화가 되어 불쇼가 생기는데요. 불쇼 없이 바베큐를 즐기는 방법에 딱 한 가지 필요한 것은 물받이입니다. 사실 삼겹살 전문점에서는 불쇼가 잘 안 날 거예요. 그 이유는 숯 아래 물 받침대가 있기 때문이에요. 말로는 좀 이해가 어렵죠? 그림으로 설명해드.. 2022. 9. 3. 이전 1 다음 반응형
